正版九肖期期准2018

来源:巴陵时尚       编辑:爱乐活小组
2019-01-19 10:09:09
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喝啤酒会有啤酒肚

大家都知道喝啤酒会有啤酒肚,那改喝红酒或是威士忌可以吗?某些职业的人需要经常喝酒,但是他们也不见得就比较胖,酒精和肥胖有必然的关连吗?JJ夫人今天还要解答一个问题:我们常常人在江湖,身不由己;尾牙春酒不喝怕脸被洗,那要怎么喝才比较不会胖呢?

今天不说故事,直接切入正题,让我们来看看医学上的证据吧。

啤酒,红酒,烈酒谁最胖?

这是一篇发表在国际肥胖期刊上,历经20年,观察研究7735个英国男人的研究,应该相当有可信度。这篇研究最难得的地方是:我们把啤酒,红酒和烈酒等饮酒类别做了区分统计,来看各种酒类对肥胖四大面向:BMI,腰围/腰臀比,以及体脂肪有甚么影响。

腰臀比为什么重要呢?因为BMI是体重和身高平方的比值,一个全身都是肌肉的人也是很重的。举减肥前的胜文和林书豪的身高体重来当例子,大家能就比较了解了:他们的BMI是几乎一样的。比起BMI,腰臀比和体脂肪更能准确的描述一个人的身形。

我们就直接来看图表吧。

啤酒给你啤酒肚,蒸馏酒让你胖得很平均?

图表下面的栏目,最左边是不喝酒的人的腰臀比,往右依照啤酒(beer) /红酒(wine)/蒸馏酒(Spirit)/ 混酒(Mix) 排序,每个项目有三条柱状体,由左至右代表: 

每周1 - 6 份 (黑),平均一天一份以内

每周7 - 20份 (白) ,平均一天2 - 2.5 份

每周超过21单位 (灰),平均一天3 份以上 

其中一份代表10g纯酒精,等于500ml啤酒,一杯红酒,或是一个shot的蒸馏酒。

我们可以看到,在腰臀比的部分 

啤酒越喝越胖,而且每天喝超过1500 ml的啤酒 ,腰围会开始狂飙。所以啤酒肚的传说是真的。 

红酒的部分,每天两杯以内没有显着差异,但是三杯以上腰围还是增加。 

蒸馏酒的部分,摄取的量和腰臀比一样有递增的倾向,但是没有啤酒这么戏剧化。

蒸馏酒不含糖份,但却让你累积更多体脂肪

各种酒类对体脂肪的影响如下:

啤酒对体脂肪的影响有递增的倾象 

红酒的部分,两杯以内对体脂肪的影响没有显着差异,但三杯以上则暴增。但文章有提到,每天喝三杯以上红酒的样本数很少,可能存在统计误差  

蒸馏酒造成体脂肪增加的能力不亚于啤酒,但是上一个统计图告诉我们,它会让体脂肪比较不容易累积在腹部,原因可能和皮质醇的浓度有关系。(如果脂肪都累积在胸部那不是很好吗)

结论是:如果你每天喝酒不想变胖,红酒两杯以内是可以接受的。当然,变胖和瘦不下来是两回事,酒精可能会造成你减重陷入停滞期。

不是酒精让你变胖,而是身体代谢的变化让你变胖

酒精热量大约是7.1 cal/gm, 比脂肪的 9 kcal/gm 还要低一点。但是实际上身体代谢酒精需要很多能量,所以实际上大约只有 5.6 kcal/gm。但是,酒精造成肥胖却不是因为本身的热量。

身体会把酒精及其代谢产物乙醛视为有毒物质,所以当我们喝完酒,把酒精排出体外就变成首要任务。所有的营养素,包含脂肪和碳水的代谢,甚至肌肉合成,都会被抑制。

如果我们边喝酒边吃下一堆薯条或是下酒菜,所有的热量就会累积在身体里面,脂肪细胞的分解和肌肉细胞的合成会被延迟。

除此之外,饮用酒精会增加身体的皮质醇浓度,造成脂肪容易累积在腹部。即使少量的酒精热量不高,但是酒精的载体:啤酒,或是调酒用的糖浆含有高热量,会刺激胰岛素激升,进而食欲大增。

尾牙到底该怎么喝呢?

JJ夫人建议大家,遇到忘年会或尾牙,尽量摄取高蛋白低热量食物,并且减慢饮酒速度,大量喝水,这样可以让身体酒精吸收的速度变慢。吸收的酒精持续被代谢掉,身体才能代谢食物的热量。

额外的小Tip

另外,如果你不常喝酒,晚上的尾牙可能会被灌酒,中午可以先喝半个shot的酒,目的是要刺激肝脏分泌乙醇脱氢酶。到了晚上,乙醇脱氢酶的分泌效率可以增加到中午的两倍以上,让你比较不容易醉(不过这样有可能导致你喝更多酒)。JJ夫人的经验,尾牙前吃一推沙拉加一堆橄榄油,尾牙时尽量摄取高蛋白低热量饮食,隔天反而因为酒精脱水的效应,腹肌还变明显了。

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